我が家の定番の夕食メニュー

我が家で家族に人気のメニューがあります。それはニラと豚肉の炒めものです。

中華のファミリーレストランに行ったときに同じようなニラ炒めを頼んだことがありました。それでこれなら近いものも

家でも作れるかもしれないと思ったのがきっかけです。

主な材料は豚肉とニラと卵です。あとは中華風の味付けの素とごま油です。

まず豚こま切れ肉を塩コショウで炒めます。色が変わるくらい炒めたらニラを2~3㎝に切ったものをいれて炒めます。

中華の素を水で溶いたものを入れて、ニラがしんなりしたら溶き卵を回しかけます。

卵が半熟ぐらいになったらしょうゆも回しかけ、最後にごま油も回しかけて火を止めます。

材料を切るのはニラだけで手間いらず、調理時間も10分もあれば完成です。

ニラは匂いがありますが、しっかり味付けをすれば気になりません。栄養も満点で、価格もいつもわりと安いです。

子どもも大好きな早い、うまいの我が家の定番メニューとなっています。